Mutu Institute bekerjasama dengan Mutu International mengadakan pelatihan Lead Auditor HACCP secara virtual pada tanggal 5-9 Juli 2021. Pelatihan ini diikuti oleh 7 orang peserta yang berasal dari PT Mutuagung Lestari, Aliansi Organic Indonesia dan personal.
Bapak Budi Sarwono bertindak sebagai narasumber pada kegiatan ini. Beliau merupakan Lead HACCP yang telah berkecimpung di skema HACCP sejak Tahun 2009.
Kegiatan pelatihan ini kami selenggarakan dengan tujuan memberikan pemahaman mengenai prinsip penerapan HACCP serta mengembangkan keterampilan yang diperlukan untuk melaksanakan audit sistem HACCP.
Antusiasme peserta terlihat dengan adanya komunikasi dua arah antara narasumber dan peserta. Yang tidak kalah menariknya adalah Ketika para peserta melakukan simulasi audit. Simulasi audit ini dibagi menjadi 2 kelompok. Masing-masing kelompok menyiapkan rencana audit, checklist audit, dan juga bukti-bukti audit. Diakhir sesi masing-masing tim bergantian bertindak sebagai auditor dan auditee.
Selain diskusi kelompok, peserta juga wajib mengikuti post test untuk melihat pemahaman peserta atas materi yang disampaikan oleh narasumber. Tentunya keberhasilan narasumber dalam menyampaikan materi menjadi salah satu faktor pendukung peserta lulus 100% pada pelatihan ini.
Penasaran dengan kualitas narasumber pelatihan yang di adakan oleh Mutu Institute? Let’s join wit us 😊
