Petugas Pengambil Contoh, yang selanjutnya disingkat PPC adalah Petugas yang ditunjuk untuk melakukan tugas pengambilan contoh berdasarkan kompetensi di bidang pengambilan contoh. Kualifikasi PPC diatur dalam SNI ISO 19024 Petugas Pengambil Contoh, yang selanjutnya disingkat PPC adalah Petugas yang ditunjuk untuk melakukan tugas pengambilan contoh berdasarkan kompetensi di bidang pengambilan contoh. Kualifikasi PPC diatur dalam SNI ISO 19024
Untuk menjamin mutu dan/atau keamanan sarana dan produk pertanian, diperlukan pengujian mutu dan/atau keamanan sarana di laboratorium, terhadap contoh yang diambil. Untuk menjamin objektivitas hasil pengujian, contoh yang diambil harus dapat mewakili populasi sarana atau produk pertanian yang diuji. Agar contoh yang diambil dapat dijamin keterwakilan populasinya, diperlukan petugas pengambil contoh yang berkompeten.
Untuk itu dibutuhkan seorang Petugas Pengambil Contoh/PPC, yang mempunyai syarat kompetensi dan mempunyai dasar hukum sesuai sertifikat personal yang diterbitkan oleh Lembaga Sertifikasi Personal atau Badan Sertifikasi. PPC dituntut bekerja secara sopan, handal, akurat, jujur, teliti, tidak memihak, mempunyai integritas, sesuai standard dan kode etik PPC.
Tugas dan fungsi PPC, Pengambilan contoh yang diambil akan mempengaruhi hasil uji dan kesimpulan terhadap hasil dan tujuan sampling. Kesalahan dalam sampling menyumbang keseluruhan kesalahan hasil uji. PPC juga bertanggung jawab terkait handling dan pendistribusian contoh dari lokasi sampling sampai ke laboratorium pengujian.
Dalam rangka untuk meningkatkan kompetensi petugas dan pelaku usaha terkait penerapan sistem jaminan mutu dan keamanan pangan dan juga pengambilan contoh ditangani dengan benar dan menjamin keterwakilan populasinya, maka dilaksanakan pelatihan Petugas Pengambil Contoh (PPC) Komoditas Pangan dilaksanakan selama 3 hari tanggal 12 – 14 April 2022 di Bogor bekerjasama dengan lembaga training Mutu Institute.
Pada tanggal 13 April 2022,pelatihan ini di narasumberi oleh Ibu Sri Wahyuni yang merupakan professional di bidang terkait PPC dan Prof. Ir. Ahmad Sulaeman memberikan materi terkait dengan Teknik Pengambilan Sampling. Para peserta langsung praktek pengambilan contoh tanaman pangan di Farmers Market Botani Square.
Pelatihan PPC Komoditas Pangan dilaksanakan di Hotel Padjajaran, Bogor dengan peserta pelatihan terdiri dari 18 orang pewakilan dari Dinas Pertanian dari berbagai provinsi diantaranya Sumatera Barat, Bangka Belitung, Jambi, Sulawesi Utara, Sulawesi Selatan, Kalimantan Timur, Kalimantan Barat, Nusa Tenggara Barat, Banten, Jawa Timur dan DI Yogyakarta.
Ir. Gatut Sumbogodjati, MM selaku Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Tanaman Pangan Direktur mengatakan bahwa Salah satu tugas Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Tanaman Pangan adalah pengawasan mutu hasil tanaman pangan, sehingga produk yang dipasarkan dimasyarakat terjamin mutunya dan aman untuk di konsumsi.
Dalam UU Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan, disebutkan bahwa penyelenggaraan pangan bertujuan untuk meningkatkan kemampuan memproduksi pangan secara mandiri, menyediakan pangan yang beraneka ragam, dan memenuhi persyaratan keamanan, mutu, dan gizi bagi konsumsi masyarakat, mewujudkan tingkat kecukupan pangan, terutama pangan pokok dengan harga yang wajar dan terjangkau sesuai dengan kebutuhan masyarakat.
Selain itu juga untuk mempermudah atau meningkatkan akses pangan bagi masyarakat, terutama masyarakat. Kementerian Pertanian memiliki kebijakan Pembangunan Pertanian pada tahun 2022 yang mengacu pada 5 (lima) program sebagai kelanjutan pembangunan pertanian tahun sebelumnya, meliputi:
(1) Program Ketersediaan, Akses dan Konsumsi Pangan Berkualitas;
(2) Program Nilai Tambah dan Daya Saing Industri;
(3) Program Riset dan Inovasi Ilmu Pengetahuan dan Teknologi;
(4) Program Pendidikan dan Pelatihan Vokasi; dan
(5) Program Dukungan Manajemen. Sehingga Pelatihan Petugas Pengambil Contoh (PPC) Komoditas Pangan sangat terkait dalam rangka meningkatkan kualitas hasil tanaman pangan dan dapat meningkatkan nilai tambah produk itu sendiri.
Pelatihan dan Sertifikasi bagi Calon Petugas Pengambil Contoh
Pelatihan Petugas Pengambil Contoh (PPC) memberikan bekal pengetahuan kepada calon PPC dalam hal kompetensi pengambilan contoh berupa pemahaman dan pengetahuan tentang profesi yang membutuhkan kegiatan pengambilan contoh.
Dengan adanya PPC bersertifikat, dapat meningkatkan pelayanan dengan memberikan layanan sampling produk yang diakui berdasar hukum kepada pelanggan, serta makin percaya diri dalam melaksanakan tupoksi internal instansi.
Bagi Anda individu, pemilik usaha, instansi pemerintah yang membutuhkan tenaga PPC Komoditas Pangan, Mutu Institute sebagai lembaga training siap membantu Anda mencetak tenaga profesional yang andal.
Ingin mengikuti Pelatihan/Training? Belum dapat Lembaga Pelatihan yang terpercaya? Segera hubungi kami melalui [email protected] atau . Ikuti Training sesuai kebutuhan Anda Bersama Kami. Anda dapat mengajukan pelatihan sesuai kebutuhan perusahaan maupun individu. Hubungi Mutu Institute sekarang juga. Follow juga Instagram Mutu Institute di @mutu_institute untuk update pelatihan lainnya.
