Hazard Analysis Critical Control Point atau yang disingkat HACCP adalah sebuah sistem jaminan mutu dengan prosedur kerja yang rasional, ilmiah, dan sistematis agar bisa mengidentifikasi adanya kemungkinan bahaya sekaligus menetapkan peraturan pengendalian keamanan yang lebih fokus dalam hal pencegahan. Sistem ini…
Kampus Merdeka merupakan salah satu program unggulan Kementerian Pendidikan Republik Indonesia yang juga merupakan bagian dari paket kebijakan Merdeka Belajar untuk memberikan terobosan baru di lingkungan perguruan tinggi. Dalam program Merdeka Belajar – Kampus Merdeka, mahasiswa diberikan kesempatan untuk menggali dan…
Manfaat ISO 22000 – Semakin tingginya kesadaran masyarakat akan pentingnya keamanan sebuah produk makanan, menjadikan penerapan ISO 22000 hal urgen. Tak hanya bermanfaat bagi konsumen, ini keuntungan bagi perusahaan. Di tengah kian pesatnya perkembangan industri pangan, satu fakta tak terbantahkan…
Cara, syarat, dan prosedur memperoleh sertifikasi HACCP cukup mudah. Terlebih jika memercayakannya kepada lembaga pelatihan jaminan mutu yang menyediakan layanan tersebut. Sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pangan akan makin dipercaya masyarakat jika telah memiliki sertifikat HACCP. Apa itu sertifikat…
Apa itu HACCP? Apa saja manfaat dan tujuan training HACCP? Yuk, cari tahu informasinya di sini! Mau ikut pelatihan HACCP? Daftar via Mutu Institute! Training HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) banyak diminati lantaran menjadi solusi untuk menambah pengetahuan mengenai…
Mutu makanan menjadi salah satu faktor penting yang diperhatikan konsumen. Karena itu, diperlukan penerapan HACCP produk pangan yang konsisten. Seiring berjalannya waktu, industri pangan nasional dihadapkan pada tantantang yang semakin besar. Ekonomi global, teknologi yang semakin canggih hingga tingkat kesejahteraan…
Pemerintah memberlakukan macam-macam sertifikasi produk demi meningkatkan kepercayaan konsumen bahwa produk yang mereka beli aman dan terjamin mutu. Produk yang tidak sesuai standar mutu bisa merugikan bahkan membahayakan konsumen. Oleh karena itu, sertifikasi produk penting bagi pelaku usaha sebagai jaminan…
HACCP perikanan adalah salah satu standar yang perlu diterapkan untuk meningkatkan kualitas produk perikanan kita. Simak ulasan lengkapnya berikut ini! Indonesia merupakan negara kepulayan dengan luas laut dikelola seluas 5,8 juta kilometer persegi. Meski kurang mendapatkan perhatian dibanding sektor darat,…
Sistem keamanan pangan HACCP sangat penting bagi industri pangan. Apa saja manfaat dan tujuan penerapannya? Pelatihan keamanan pangan sangat penting untuk berbagai peran di sejumlah industri. Mulai dari orang-orang yang bekerja secara langsung dalam produksi makanan sampai mereka yang menjualnya…
Mengenal peran serta tugas lead Auditor HACCP, seorang lead auditor HACCP memegang peran yang sangat penting dalam proses audit keamanan makanan. Apa saja tugas dan perannya? Industri makanan merupakan sektor yang akan selalu berkembang dan dibutuhkan oleh manusia sepanjang hidupnya.…
Guna menjamin bahwa produksi pangan aman untuk dikonsumsi, dibutuhkan standar khusus terkait mutu dan keamanannya. Karenanya, kenali dan pahami apa itu HACCP (Hazzard Analysis and Critical Control Point). Dalam dunia industri, jaminan akan mutu dan keamanan produk adalah faktor terpenting…
Apa perbedaan antara ISO 22000 dengan FSSC 22000? Temukan jawabannya di sini! Tertarik mempelajari ISO 22000? Ayo, gabung pelatihan di Mutu Institute! ISO 22000 dengan FSSC 22000 adalah bagian penting yang tak terpisahkan dari industri pangan. ISO merupakan singkatan dari…
Apa yang dimaksud sertifikat HACCP? Siapa yang mengesahkan sertifikat HACCP? Yuk, cari tahu informasi lengkap mengenai sertifikat HACCP di sini! Tahukah Anda bahwa banyak orang bertanya-tanya siapa yang mengeluarkan sertifikat HACCP? Pada dasarnya, sebelum mengetahui jawaban tersebut, Anda sebaiknya lebih…
Apa tujuan dan manfaat pelatihan lead auditor HACCP? Yuk, cari tahu jawabannya di sini! Butuh rekomendasi lembaga pelatihan HACCP? Mutu Institute jawabannya! Pelatihan Lead Auditor HACCP merupakan training yang akan membantu perusahaan mempersiapkan sumber daya terkait impelemtasi dan audit HACCP…
Apa saja bahaya dalam sistem HACCP? Bagaimana cara mengendalikannya? Yuk, cari tahu jawabannya di sini dan gabung pelatihan HACCP di Mutu Institute! Bahaya dalam sistem HACCP dapat diminimalisasi dengan menerapkan pengendalian kritis. Hazard Analysis Critical Control Point didefinisikan sebagai manajemen…
Setiap industri makanan membutuhkan penerapan HACCP agar kualitasnya terjamin. Bagaimana contoh HACCP dalam usaha ayam panggang? Simak di sini! HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) merupakan konsep yang sudah dikenal secara internasional dalam program keamanan pangan. Bagi pengolah atau pabrik…
Berbagai industri pengolah bahan pangan membutuhkan sertifikat HACCP demi menjamin keamanan. Berapa biaya sertifikasi HACCP? Baca pembahsan selengkapnya dalam artikle berikut ini. Penerapan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) untuk sistem keamanan pangan dan memperoleh sertifikasi HACCP bisa menjadi…
Ketika menjalankan HACCP di industri makanan, keikutsertaan pimpinan audit sangat dibutuhkan. Apa saja peranan lead auditor HACCP? Berikut penjelasannya! Pengawasan kualitas harus dilakukan oleh setiap perusahaan yang berada dalam industri makanan. Maka dari itu, pabrik makanan butuh menerapkan HACCP (Hazard…
